Välimeren salaatti

Ainekset

 (4 – 6 annosta)
1/2 kerä salaattia
2 – 3 (250 g) tomaattia
1 dl marinoituja mustia oliiveja
1/2 dl (30 g) aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
puolikas (150 g) tuoretta kurkkua
1 pieni (150 g) paprika
80 g mietoa sipulia
1 prk (200 g) Valio raejuustoa

Valkosipulikastike:
1 prk (200 g) Valio ruokajogurttia tai
Valio kermaviiliä
1 valkosipulin kynsi
1 rkl sitruunamehua
2 tl sokeria
ripaus mustapippuria

Ohje

 Hienonna salaatti. Aseta se laakean salaattikulhon pohjalle. Lisää tomaattilohkot, oliivit, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit, kurkkukuutiot, paprikasuikaleet sekä sipulirenkaat salaatille. Lisää viimeiseksi raejuusto. Sekoita kastikkeen ainekset. Laita se erikseen tarjolle. Tarjoa tuoreen, vaalean leivän kera.

 


Kommentit