Rosolli

Ainekset

3 – 4 etikkapunajuurta
1 – 2 herkkukurkkua
2 – 3 keitettyä porkkanaa
1 – 2 keitettyä perunaa
1 sipuli
1 omena

Kastike:
2 dl kermaviiliä
Sokeria
Suolaa
Ripaus valkopippuria
Etikkapunajuurten lientä

Koristeluun:
Hienonnettua kananmunaa

Ohje

Kuori porkkanat ja perunat.
Kuutioi ainekset ja hienonna sipuli.
Sekoita ainekset kevyesti keskenään ja pakkaa ainekset öljyllä voideltuun kulhoon ja kumoa tarjolle tai laita tarjolle kukin laji omaksi raidakseen.
Mausta kermaviili ja värjää vaaleanpunaiseksi etikkapuna- juurten liemellä. Tarjoa kastike erikseen.

 


Kommentit