Helpot Piiraset

Ainekset

 pohjataikina:

1 l vettä tai maitoa

2-3 dl kaurahiutaleita

suolaa

25-30 g hiivaa

4 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja

Riisipuuro:

2 dl vettä+1 rkl voita

2 dl puuroriisiä

1 l maitoa

1 muna

ripaus suolaa

1 tl sokeria

Ohje

 Sekoita kaurahiutaleet kiehuvaan nesteeseen ja anna kiehua 5-10 min. Lisää suola ja jäähdytä velli kädenlämpöiseksi. Lisää murennettu hiiva ja jauhot.

Nostele taikinaa ruokalusikalla pellille leivinpaperin päälle piiraiden pohjaksi. Jätä leviämisvaraa.

Täytteeksi sopii löysähkö riisi- tai ohrapuuro, peruna- tai porkkanasose.

Keitä riisipuuro. Laita riisi, vesi ja voi kattilaan, sekoita ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää maito ja keitä puuroa 30-40 minuuttia.Mausta. Jäähdytä puuro ja lisää muna.

Täytä pohjat puurolla, peruna tai muulla soseella. Paista 250-275 asteessa noin 20 min. Voitele voisulalla.

Tarjoa piiraset munavoin, kevytmunavoin tai porkkanamunavoin kanssa.

 


Kommentit