Vorscmackia erilailla

Ainekset

 (6 annosta)

3 suolasilliä
syvä lautasellinen paistin tähteitä
2 rkl smetanaa
2 – 2 1/2 dl paitsin kastiketta
kupillinen lihalientä
3 sipulia
1 rkl voita
6 pippuria
3 munaa
1/2 rkl korppujauhetta

Ohje

 Liota suolasillejä yön yli maidossa. Perkaa ja fileoi ne. Ruskista kasarissa voi ja kypsennä siinä silputut sipulit. Lisää smetana, paistinkastike, lihaliemi, pippurit sekä aivan hienoksi hakatut sillifileet ja paistintähteet. Hauduta pitkään miedolla lämmöllä, mieluummin koko päivä. Sekoita joukkoon vatkatut munat ja laita seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhe ja kypsennä, kunnes korppujauhe on kullanruskea. Tarjoa smetanan kanssa.

 


Kommentit