Paahtokylki

Ainekset

 1 1/2 kg porsaan grillikylkeä (kylkipaisti)

Pintaan:
1/2 dl ketsuppia
1/2 dl makeaa sinappia
1/2 dl vaaleaa siirappia
1/2 tl mustapippurirouhetta
1 tl hienonnettua rosmariinia
(suolaa)

Päälle:
1/2 dl korppujauhetta

Ohje

 Nosta liha lämpenemään huoneenlämpöön uunipannulle pari tuntia ennen paistamista. Sekoita maustekastikkeen aineet ja sivele sillä lihapalan lihainen puoli.

Ripottele päälle korppujauhe. Kypsennä lihaa uunissa maustepuoli ylöspäin 200 asteessa 30-40 minuuttia.
Tarjoa liha keitettyjen kasvisten ja hapanimelän valmiskastikkeen kera.

 


Kommentit