Voipulla

Ainekset

 ½ litraa maitoa
50 g hiivaa
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 1/2 dl sokeria
900 g vehnäjauhoa
150 g voita

1/3 osaa taikinaa:
200 g voita
1 3/4 dl vehnäjauhoa
voiteluun: 50 g voita

Ohje

 Sekoita haaleaan maitoon hiiva,suola,kardemumma, sokeri
ja osa jauhoista. Vatkaa taikina tasaiseksi.
Alusta loput jauhot taikinaan ja lisää viimeisenä pehmeä
voi. Anna taikinan kohota.

Ota 2/3 osa takinasta erilleen ja leivo siitä 16 pyöreää
pikkupullaa. Sekoita jääneeseen osaan voi ja vehnäjauhot.
Kauli siitä neliönmuotoinen 48×48 noin ohut levy.
Jaa se kuuteentoista osaan ja kääri jokaiseen pikkupulla.
Aseta pullat uuninpellille leivinpaperin päälle saumakohta
alaspäin. Paista 225 10-12 min.

 


Kommentit