Tyrni-Brita

Ainekset

 Pohja:
125 g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Marenki:
2 valkuaista
1,5 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1 dl mantelilastuja

Täyteeksi tyrnikermahyytelöä.

Ohje

 Vaahdota voi ja sokeri, lisää sitten keltuaiset. Lisää maito ja kuivat aineet vuorottelen taikinaan. Levitä taikina pellille leivinpapaerin päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri ja vaniliinisokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Levitä marenki taikinalevylle ja ripottele päälle mantelilastut. Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa kahteen osaan. Levitä tyrnikermahyyteöä toiselle puolelle ja nosta toinen levy päälle hieman ennen tarjoilua.

 


Kommentit