Puolukkainen pikarieska

Ainekset

 7 dl karkeita ruisjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 tl yrttisuolaa
2 rkl siirappia
1 dl puolukkasurvosta
4 dl jugurttia
Kaulimiseen vehnäjauhoja

Ohje

 Sekoita jauhot, leivinjauho ja suola kulhossa. Lisää siirappi, puolukkasurvos ja jugurtti ja alusta taikinaksi. Jaa taikina välittömasti leivinpöydälle 8 osaan ja kauli ne hyvin ohuiksi ja pyöreiksi muodoltaan. Käytä vehnäjauhoja runsaasti kaulimiseen. Paista rieskat kuivassa paistinpannussa noin 2 min. molemmilta puolilta niin, että ne tulevat kauniin ruskeiksi. Tarjoile lämpimänä voin kera.

 


Kommentit