Paksut munapannukakut

Ainekset

200 g jauhoja
2 dl maitoa
3 munaa
100 g sokeria
1 murskattu sitruunan kuori
Suolaa
Voita

Ohje

Erottele munien valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerin ja sitruunankuoren kanssa. Lisää maito ja hyppysellinen suolaa. Lisää vähitellen neste siivilöityyn jauhoon. Sekoita kunnes saat tasaista taikinaa ja anna vetäytyä 25 – 30 minuuttia. Vatkaa munanvalkuaiset ja sekoita varovasti taikinaan. Lusikoi pannukakut voidellulle valurautapannulle ja paista molemmilta puolin kunnes ne ovat vaalenruskeita. Tarjoile hillon, teen tai kahvin kanssa.

 


Kommentit