Muffinien perusohje

Ainekset

150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3 tl vanilliinisokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Maustamaan:
4 dl marjoja (mustikoita, vadelmia tai viinimarjoja)
(tai 2 dl omenakuutioita ja kanelia tai 1 sitruunankuori)
3 rkl sitruunamehua
1½ dl rusinoita
(tai ½ dl kookoshiutaleita ja ½ dl hienonnettuja coctailkirsikoita)
(tai ½ dl kaakaojauhetta ja 1 dl rouhittua taloussuklaata)
(tai 50 g hasselpähkinärouhetta)
2 banaania soseena
(tai 3 dl porkkanaraastetta)
½ dl mantelirouhetta

Ohje

Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita maito ja valitsemasi makuaine taikinaan esimerkiksi marjat. Jaa taikina 25 paperiseen muffinivuokaan (täytä vuoat noin puolilleen).

Nosta täytetyt vuoat pellin päälle ja paista niitä 225 asteessa noin 15 minuuttia. Voit halutessasi koristella muffinit tomusokeri-vesi kuorrutteella tai pursottaa tuorejuustoa ruusukkeiksi muffinien päälle.

 


Kommentit