Kanelikakku

Ainekset

 3 munaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia
2½ dl (150 g) vehnäjauhoja
100 g margariinia tai voita
1 dl vettä
20 mantelia

Ohje

 Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon jauhot joihin on sekoitettu kaneli ja leivinjauhe. Kiehauta vesi ja rasva kattilassa. Sekoita liemi kuumana taikinaan.
Kaada taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun suorareunaiseen vuokaan.
Seuraavaksi kuori mantelit ja leikkaa ne suikaleiksi – ripottele mantelit kakun pinnalle ja paista sitä 175-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia.

 


Kommentit