Cappuccinokakku

Ainekset

 1 1/2 dl maitoa
2 tl pikakahvijauhetta
200 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Kuorrutus:
100150 g maustamatonta tuorejuustoa
tomusokeria
1 tl pikakahvijauhetta + tilkka vettä

Pinnalle: kaakaojauhetta

Ohje

 Lämmitä 1/2 dl maitoa ja liuota siihen pikakahvijauhe. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten, vehnäjauho-leivinjauheseos, kahvi, loppu maito ja vanilliinisokeri. Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun noin 24 sentin tasapohjaiseen vuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa 3545 minuuttia kunnes kakku on kypsä.

Mausta tuorejuusto tomusokerilla ja veteen liuotetulla kahvilla. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja sihtaa pinnalle kaakaojauhetta.

 


Kommentit