Aurinkokakku

Ainekset

 250 g voita
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
2 tl sitruunankuorta
1/2 tl sitruunamehua
veitsenkärjellinen sahramia
2 dl perunajauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja

Ohje

 Voitele ja korppujauhota 2 litran vetoinen rengasvuoka ja kytke uuni 175-asteiseksi. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste sekä sitruunamehu, jossa sahrami on saanut hetken liota. Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilän läpi taikinaan varovasti nostellen. Paista kakkua uunin keskiosassa tunnin verran. Kumoa heti kuumana.

 


Kommentit