Olutkeitto

Ainekset

 4-5 plo olutta
2 dl kermaa
2 keltuaista
¾ dl vehnäjauhoja
2rkl sokeria
suolaa
kanelia
pippuria

Ohje

 puolen tusinaa kuivaa paahtoleipää tai ranskista
Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja ruskista vaaleanruskeiksi. Lisää olut hyvin sekoittaen jottei liemi paakkuunnu. Anna kiehua noin 15 minuuttia ja lisää mausteet. Vatkaa keltuaiset kermaan ja sekoita keittoon. Nosta kattila levyltä. Paahda leivänpalat paahtimessa tai pannulla ja kuutio ne, laita liemikulhoon ja kaada keitto päälle. Tarjoile heti.

 


Kommentit