Mannamykykeitto

Ainekset

 3 rkl voita
2 munaa
ripaus muskottipähkinää
suolaa
200 gr. mannasuurimoita
14 dl vettä
4 kanaliemikuutiota
silputtua persiljaa tai ruohosipulia

Ohje

 Pehmitä voi mikrossa tai liedellä, älä sulata. Lisää munat, muskottipähkinä ja suola. Sekoita hyvin haarukalla. Lisää hitaasti mannasuurimot.
Sekoita tasaiseksi. Anna seistä.
Mittaa vesi suureen kattilaan. Lisää liemikuutiot ja anna kiehahtaa.
Muotoile mykyt pikkulusikalla ja sormien avulla ja laita kiehuvaan veteen.
Keitä noin 30 minuuttia veden hiljaa kiehuessa.
Peitä kattila kannella, mutta älä aivan kokonaan. Mykyjen tulee olla pehmeitä ja kevyitä.
Ripottele päälle persiljaa tai ruohosipulia.
Noin 5 – 6 hengelle.

 


Kommentit