Kiinalainen Kevyt lihapullakeitto

Ainekset

 Lihapullataikina:

Possun jauheliha
Inkivääriä (maun mukaan)
Purjo silputtuna

Keittoainekset:

Vettä 1,5l
Lihaliemikuutio
Ohuiksi viipaleiksi suikaloitu kiinankaali
Ohuita viipaleita purjoa
Lihapullataikina raakana

Ohje

 Sekoita Lihapullataikinan ainekset keskenään ja anna taikinan oleentua kunnes keittoliemi kiehuu.

Kun liemi kiehuu tee lusikalla pieniä lihapullia raaásta taikinasta ja lisää kiehuvaan liemeen. Anna liemen ja pullien kiehua hetki ja lisää keiton sekaan kiinankaali ja purjo. Kiehauta vielä hetki, mutta varo ettei kaali yli keity.

Tarjoile heti.

Huomioi taikinassa makumieltymys inkiväärin suhteen sekä käytätkö kuivattua vai tuoretta inkivääriä.

 


Kommentit