Aurinkoinen sosekeitto

Ainekset

 (4 annosta)

½-1 kg porkkanoita

½ kg purjosipulia

2-3 kpl perunoita

1 ¼ l kanalientä

2 dl kevyt kermaa

1 nippu ruohosipulia

Ohje

 Kuori ja pilko porkkanat, perunat ja pesty purjo. Laita kasvikset kanaliemeen, jonka olet maustanut 1 tl:lla suolaa.

Keitä 50 min tai kunnes kasvikset tuntuvat pehmeiltä. Siivilöi kasvikset ja jauha ne sauvasekoittimella. Sekoita kasvissose liemeen ja mausta makusi mukaan.

Nosta kattila levyltä ja sekoita keittoon kerma, silputtu ruohosipuli sekä ¼ til valkopippuria. Kuumenna, mutta älä keitä enää keittoa ja lisää tarpeen mukaan suolaa.

 


Kommentit