Tomaattiatsari

Ainekset

 2 isoa tomaattia
pala inkivääriä
6 valkosipulinkynttä
1/2 tl kuminoita
1/2 tl chilijauhetta (tai 2 vihreää chiliä)
1/2 tl pippurisekoitusta
1/2-1 tl suolaa
2 rkl öljyä
1/2 rkl kurkumaa
persiljaa

Ohje

 Paloittele tomaatit ja sipuli. Hienonna inkivääri, valkosipuli ja chilit. Paista öljyssä mausteet. Lisää suola ja tomaatit. Sekoita hyvin ja keitä vähintään 15 minuuttia niin, että seoksesta tulee pehmeää. Lisää tarvittaessa vähän vettä. Koristele persiljalla. Tarjoa lisäkkeeksi.

 


Kommentit