Peruna-selleripaistos

Ainekset

 6-7 isoa perunaa
1/2 juuriselleriä
2 dl kevytkermaa + keitinlientä
1 muna
2-3 rkl voita tai margariinia
suolaa
hiven muskottipähkinää

Ohje

 Kuori ja keitä perunat ja sellerilohkot pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinliemi talteen. Soseuta perunat ja selleri. Vatkaa soseeseen kevytkerma ja tilkka keitinlientä. Lisää muna edelleen vatkaten. Mausta sose voilla, suolalla ja muskotti- pähkinällä. Lusikoi sose matalaan uunivuokaan. Koristele pinta ja pudota muutama voinokare päälle. Kypsennä uunissa 200 C:ssa noin 30 minuuttia.

 


Kommentit