Hapankaali

Ainekset

 Kaalia

Suolaa

Ruisleivän kuorta

(porkkanaa)

(tilliä)

(kuminaa)

Ohje

 Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Nuiji kaalisuikaleita kulhossa niin kauan että ne mehustuvat. Laita säilykepurkin pohjalle muutama suikale ruisleivänkuorta. Lado kaalia purkkiin. Ripottele väliin suolaa. Halutessasi voit käyttää myös porkkanaa ja maustaa kaalin tillillä ja kuminalla. Anna kaalin seistä huoneenlämmössä 1-2- päivää ja vie kylmään, valmista hapankaali on parissa viikossa.

 


Kommentit