Daal-baht

Ainekset

 2 dl linssejä
8 dl vettä
2 rkl öljyä
1/2 tl kuminoita
1 tl chilipippurijauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl kurkumaa
1 tl korianterin siemeniä
(3 neilikkaa)
(kanelinpala)
4 mustapippuria
1 sipuli

Ohje

 Huuhtele linssit ja anna niiden liota tunti. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Veden määrä riippuu siitä, kuinka paksua kastiketta haluat saada. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista paloiteltu sipuli. Lisää jauhetut mausteet ja paista niitä muutama minuutti. Sekoita mausteet ja keitetty linssi keskenään. Tarjoa riisin kanssa.

 


Kommentit