Oliivikana

Ainekset

 (4 annosta)
4 marinoitua broilerin koipireittä
2-3 rkl ruokaöljyä
2 sipulia
2 dl kivettömiä oliiveja
1 tl viherpippuria
0,5 tl suolaa
1 rkl sitruunamehua
1 rkl fariinisokeria
1 prk chilillä maustettua tomaattimurskaa
1 ruukku tuoretta timjamia

Ohje

 Ruskista broilerin koipireidet paistinpannussa ja laita ne uunivuokaan.

Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Levitä sipulikuutiot ja oliivit koipireisien päälle. Sekoita rouhitut viherpippurit, suola, sitruunamehu, fariinisokeri ja tomaattimurska.

Kaada seos vuokaan ja laita timjaminoksia kastikkeen päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia. Tarjoa raikas vihersalaatti erilliseltä lautaselta.

 


Kommentit