Metsästäjän broileri

Ainekset

 1 broileri ( noin 1kg )

½ tl suolaa

¼ tl valkopippuria

2 rkl vehnäjauhoja

2 rkl öljyä

1 sipuli

2 tomaattia

1 vihreä tai punainen paprika

¼ tl chilipippuria

¼ tl oreganoa

1 laakerilehti

2 dl punaviiniä

n. 300g säilöttyjä valkoisia papuja

Ohje

 Sulata broileria pakkauksessa, esimerkiksi haaleassa vedessä,että voit paloitella sen. Sekoita suola, valkopippuri ja jauhot keskenään ja kiertele broileripaloja seoksessa.

Ruskista broilerinpalat öljyssä ja pane pataan.

Kuori sipuli ja tomaatit. Lohko tomaatit. Huuhtele paprika, halkaise ja poista siemenet. Leikkaa paprika viipaleiksi.

Pane sipuli, tomaatit, paprika, chilipippuri, oregano ja murskattu laakerinlehti pataan. Kaada viini joukkoon. Sulje pata kannella ja anna kiehua noin 20 minuuttia. Kaada pavut joukkoon ja keitä vielä 10 minuuttia.

Tarjoa broilerin lisänä keitettyjä perunoita tai riisiä.

 


Kommentit