Tyrnisilakkarullat

Ainekset

 500 g silakkafileitä
2 tl suolaa
0,5 tl valkopippuria
tilliä hienonnettuna

Liemi:
1,5 dl tyrnimehua
1,5 dl vettä
3 rkl sokeria
6 neilikkaa
2 laakerinlehteä
1 sipuli

Ohje

 Aseta silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin ja ripottele suolaa, valkopippuria sekä tilliä jokaiselle fileelle. Kääri fileet rullalle ja pane ne vuokaan. Sekoita tyrnimehu, vesi ja sokeri. Kaada liemi silakkarullien päälle, lisää mausteet ja sipuli hienonnettuna. Kypsennä 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia. Jäähdytä kalat keitinliemessään.

 


Kommentit