Tomaattisilli

Ainekset

 4 vähäsuolaista sillifileetä
1-2 sipulia
Kastike:
2 dl ketsuppia
1-2 rkl punaviinietikkaa
1 tl sokeria
ripaus suolaa ja valkopippuria

Väliin:
1 dl tillisilppua
1 tl kuivattua tai 1 rkl tuoretta rakuunaa

Ohje

 Huuhdo sillifileet hyvin kylmässä vedessä 15 minuuttia liottaen, valuta ja kuivaa paperiin.
Sekoita kastike ja mausta se makusi mukaan hapanimeläksi.

Viipaloi sillifileet.

Nosta ne sitten kulhoon ja valele kastike kerrosten väleihin. Mausta kerrokset samalla rakuunalla ja tillisilpulla.

Mausta sillejä jääkaapissa seuraavaan päivään tai huoneenlämmössä 1-2 tuntia.

 


Kommentit