Nieriänmätisoikiot

Ainekset

200 g Nieriän mätiä
Suolaa
2 dl Smetanaa
Mustapippuria
50 g Sipulikuutioita
20 g Silputtua ruohosipulia
3 Liivatelehteä
½ Kananmunan valkuaista

Ohje

Valuta mäti ja tarkista suola. Vatkaa smetana ja sekoita ainekset keskenään. Lisää kylmässä vedessä liotetut, kuumaan vesitilkkaan liuotetut liivatelehdet ja kovaksi vaahdoksi vatkattu valkuainen viimeiseksi. Anna hyytyä ja muotoile mädistä kananmunan muotoisia palloja tarjolle kahdella ruokalusikalla.

 


Kommentit