Kruunulohi

Ainekset

 300 g ohuita lohisiivuja
2 limettiä
rypsiöljyä
valkopippuria myllystä
1 dl kevyttä riesling-valkoviiniä
tillin kukintoja

Ohje

 Öljyä reilusti laakea uuninkestävä tarjoiluastia. Lado lohisiivut vieri viereen. Purista limettimehu tasaisesti siivujen päälle. Pippuroi. Anna vaalentua 3-5 min. Käännä siivut ja nosta vati 300-asteiseen uuniin n. 2 minuutiksi niin, että astia kuumentuu. Ota uunista, pirskottele viini viipaleiden päälle. Koristele pienillä tillinkruunuilla.

 


Kommentit