Juustoinen lohifilee

Ainekset

 600-800 g lohifilee
rouhittua mustapippuria
hyppysellinen suolaa
noin 100 g sinihomejuustoa
(2-2½ dl kermaa)

Ohje

 Pane filee voideltuun kalavuokaan. Ripottele pinnalle rouhittua mustapippuria, hieman suolaa ja murennettu homejuusto. Suolan kanssa kannattaa olla varovainen, sillä homejuusto on aika suolaista. Jos haluat kalalle myös kastikkeen, kaada vielä päälle pari desiä kuohukermaa. Paista 200-asteisessa uunissa, kunnes pinta hiukan ruskistuu. Fileen kanssa maistuvat keitetyt perunat – puikula sopii hyvin – ja raikas salaatti.

 


Kommentit