Tyrnimarjajäädyke

Ainekset

 1/2 dl tyrnimarjamehua
2 keltuaista
1/2 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 rkl tyrnimarjalikööriä

Ohje

 Mittaa kulhoon tyrnimarjamehu, keltuaiset ja sokeri. Kypsennä seos vesihauteessa koko ajan vatkaten, vaaleaksi ja kuohkeaksi. Jäähdytä sekoitellen. Vatkaa kerma hyväksi vaahdoksi ja sekoita kylmään keltuaisseokseen. Mausta liköörillä, kaada seos vuokaan ja jäädytä pakastimessa. Nosta jäädyke ennen tarjoilua jääkaappiin pehmentymään. Leikkaa annospaloiksi ja tarjoa tuoremarjakastikkeen kanssa.

 


Kommentit