Tumma appelsiinisuklaamousse

Ainekset

 2 liivatelehteä
1 appelsiinin raastettu kuori
1 dl vastapuristettua appelsiinimehua
2 rkl appelsiinimarmeladia
150 g tummaa suklaata
2 dl kuohukermaa

Koristeeksi:
suklaalastuja

Ohje

 Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä
Kiehauta raastettu appelsiininkuori ja marmeladi mehussa
Sulata kuivaksi puristettu liivate kuumaan mehuun
Kaada kuuma mehu vähitellen suklaapalojen päälle
Sekoita tasaiseksi
Vaahdota kerma
Lisää kermavaahto joukkoon vähitellen voi, kun lämpötila on n. +35 C (kädenlämpöinen)
Siirrä massa tarjoiluastioihin
Siirrä astiat viileään

 


Kommentit