Puolukkavaahto

Ainekset

 2 dl vettä
1 dl tavallisia ruisjauhoja
2 1/2 dl puolukkasurvosta
sokeria

Ohje

 Vatkaa jauhot kiehuvaan veteen puuromaiseksi seokseksi. Lisää heti perään puolukkasurvos ja tarpeellinen määrä sokeria. Sekoita ja nosta kattila levyltä.

Siirrä puuroseos kattilasta kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella tai yleiskoneella, kunnes puuro jäähtyy ja kuohkeutuu kevyeksi vaahdoksi. Tarjoa vaahto kylmänä.

 


Kommentit