Omenoita portista

Ainekset

 6 omenaa
2 dl portviiniä
1/4 tl kanelia
n. 1 1/2 dl vispikermaa
ripaus sokeria

Ohje

 Kuori omenat vain kolmanneksen verran ja poraa niistä siemenkota pois. Paista omenat 220-225 asteessa pehmeiksi. Voit nopeuttaa pehmenemistä antamalla kypsymiselle alkusysäyksen mikrossa. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi, mausta sokerilla ja pane se jääkaappiin odottelemaan. Kuumenna portviini ja kaneli kiehumispisteeseen, älä kuitenkaan keitä. Aseta pehmennyt omena syvähkölle reunalliselle lautaselle ja kaada päälle portviinikastiketta. Koristele huumaavan tuoksuinen annos pirskottelemalla kermaa lautasen reunoille.

 


Kommentit