Sesam-marinoidut grillikyljykset

Ainekset

4 porsaankyljystä

Marinadi:
1 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl sesaminsiemeniä
1 rkl ruokaöljyä
2 tl soijaa
1 tl inkivääriä

Ohje

Sekoita marinadin ainekset. Voitele porsaankyljykset marinadilla ja anna maustua noin 4 tuntia jääkaapissa.
Grillaa kyljyksiä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoa yrteillä maustetun jogurtin, vihannesten ja salaatin kanssa.

 


Kerrospihvit

Ainekset

8 jauhelihapihviä
4 palvikinkkuviipaletta
4 emmental-juustoviipaletta

Ohje

Laita jauhelihapihvin päälle kinkkuviipale ja emmental-juustoviipale. Nosta toinen pihvi päälle. Grillaa kerrospihviä noin 10 minuuttia välillä kääntäen tai kuumenna uunissa. Tarjoa kesäisellä grilliaterialla.

 


Kinkkuviettelys

Ainekset

4 vuokaleipäviipaletta
Voita tai margariinia
Majoneesia tai sinappia
4 korppukinkkuviipaletta
4 ananasrengasta
8 juustoviipaletta

Ohje

Laita voidellun leivän päälle korppukinkkuviipale, ananasrengas ja juustoviipale. Kuorruta 250-asteisessa uunissa tai grillissä. Tarjoa heti.

 


Kookoskanalasagne

Ainekset

 (4 annosta)
10 lasagnelevyä
450 g marinoituja broilerin fileesuikaleita
1 rkl öljyä
1 tlk kookosmaitoa
2 rkl vaaleaa kastikesuurusta
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
tomaattikastike:
1 tlk tomaattimurskaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynsi
2 tl balsamiviinietikka
2 tl fariinisokeria
1 rkl makeaa chilikastiketta
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
300 g parsakaalia
Pinnalle:
1 dl juustoraastetta

Ohje

 Valmista tomaattikastike.Kuulota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi kattilassa öljyssä.Lisää tomaattimurskka ja mausteet ja anna kiehua ilman kantta 15-20 minuuttia.
Lisää loppuvaiheessa pilkotut parsakaalinvarret ja kukinnot.
Ruskista broilerin suikaleet kevyesti öljyssä.Kaada joukkoon kookosmaito ja mausteet.Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.Lisää mukaan kastikesuurus ja anna kiehahtaa.
Keitä lasagnelevyjä kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti.Nosta varoen leivinpaperoidulle pellille.Leikkaa levyt kahteen osaan.Kokoa annokset heti.
Aseta lasagne uuninkestäville lautasille kerroksittain.Ensin lasagnelevy,sitten kookos-kanakastiketta,lasagnelevy ja tomaattikastiketta.Jatka,kunnes jokaisella on annoksessa viisi levyä. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja nosta hetkeksi aikaa uuniin grillivastusten alle. Koristele basilikanlehdille.

 


Parempi kännipasta

Ainekset

 Nauhamakaronia tai joku muu pastatuote

MAUN MUKAAN:
kinkkusuikaleita
pekonikuutioita
chilikastiketta
chilijauhetta
valkosipulimurskaa
grillimaustetta
ruokakermaa
juustoraastetta (aurajuusto on paras!)

Ohje

 Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta.

Tee sillä välin kun pasta kiehuu kastike:

Ruskista pekonikuutiot ja sitten kuumenna siinä rasvassa mausteet. Lisää kinkkusuikaleet, valkosipulimurska ja kerma.

Laita keittolautaselle iso annos pastaa, sen päälle kastiketta ja kruunaa annos juustoraastella, siis aurajuustoraastella ja NAUTI!!!!