Tapenade

Ainekset

 250-300 g mustia kivettömiä oliiveja
50 g kapriksia
4-8 valkosipulin kynttä
4 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
mustapippuria myllystä

Ohje

 Sekoita paloitellut oliivit, kaprikset ja valkosipulin kynnet keskenään. Lisää öljy sekä pippuri ja soseuta. Tapenade kannattaa valmistaa vähintään vuorokausi ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua. Tarjoa tapenade tuoreen täysjyväpatongin kanssa.

 


Kommentit