Perunasalaatti

Ainekset

 4 ANNOSTA

4 – 6 keitettyä perunaa

1 sipuli

2 – 3 herkkukurkkua

2 omenaa

Kastike:

2 dl kermaviiliä

1 dl ranskankermaa

1 rkl sinappia

1 rkl sitruunamehua

1 – 2 murskattua valkosipulinkynttä

McCormickin yrttisuolaa ja valkopippuria

Koristeluun:

hienonnettua persiljaa

ja Eldorado-kaprista

Ohje

 Kuori ja kuutioi perunat.

Hienonna sipuli, kuutioi herkkukurkut ja kuoritut omenat. Yhdistä ainekset kulhossa.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada kastike salaatin joukkoon. Anna maustua viileässä mielellään muutamia tunteja.

Koristele kapriksilla ja hienonnetulla persiljalla. Tarjoa iltapalana esim. nakkien kanssa.

 


Kommentit