Meksikolainen salaatti

Ainekset

 1 pkt (n. 350g) hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
1 keltainen paprika
150 g pitkäpapuja
5 kiinalaista ruohosipulia tai purjo
2-3 rkl öljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
1 tl taco-mausteseosta
vihreä chili

Lisäksi

1 kerä jäävuorisalaattia
200 g kirsikkatomaatteja
1/2 ps (100g) Diva tortilla chipsejä
tuoretta korianteria

Ohje

 Paloittele pavut ja paprika. Ruskista broilerisuikaleet pannussa kahdessa erässä. Lisää joukkoon pavut ja paprikat. Mausta seos ja hauduta noin 10 minuuttia. Hienonna pannuun runsaasti kiinalaista ruohosipulia. Suikaloi jäävuorisalaatti ja levitä laakealle vadille. Levitä salaatin ympärille, astian reunoille uunissa lämmitetyt maissilastut. Kaada salaatin päälle kuuma broileri-vihannesseos. Koristele kirsikkatomaateilla ja korianterin lehdillä. Voit tarjota salaatin sellaisenaan tai höystää sitä salsa-kastikkeella tai guacamolella.

 


Kommentit