Lämmin perunasalaatti

Ainekset

 (neljälle)

750 g perunoita

120 g pekonia

1 rkl öljyä

2 sipulia

3 rkl viinietikkaa

mustapippuria

suolaa

Ohje

 Keitä perunat kuorineen kypsiksi.

Kuori perunat kuumina ja leikkaa ne viipaleiksi.

Ruskista suikaloitu pekoni öljyssä, lisää silputtu sipuli, anna hautua.

Kaada sipulipekoniseos perunaviipaleille.

Sekoita hyvin mutta varovasti, etteivät perunat hajoa.

Lisää etikka, pippuri ja suola.

Tarjoa heti paistetun makkaran tai grillatun porsaanfileen kanssa tai sellaisenaan.

 


Kommentit