Kinkku-pastasalaatti

Ainekset

 3 dl penne-makaronia – tai muuta värikästä pastaa
1 1/2 l vettä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
150 g tuoretta kurkkua
2 paprikaa
2 lehtisellerin vartta
300 g vesimelonia
200 g palvikinkkua
2 herkkukurkkua

Kastike:
2 dl kermaviiliä
150 g ranskankermaa
1 rkl sinappia
1 rkl sitruunamehua
1 rkl hunajaa
1/2 tl suolaa
1 dl persiljaa tai ruohosipulia, silputtuna

Ohje

 Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada siivilään ja jätä jäähtymään. Suikaloi tai kuutioi vihannekset ja kinkku. Sekoita jäähtynyt pasta salaatin joukkoon. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Anna kastikkeen maustua viileässä. Tarjoa kastike erikseen tai kaada juuri ennen tarjoilua salaatin päälle.

 


Kommentit