Kahden juuston katkarapusalaatti

Ainekset

 6 annosta

400 g katkarapuja

100 g Auraa

100 g Valio Emmental Punaleimaa

2 omenaa

1 kerä jäävuorisalaattia

Koristeluun kuorimattomia katkarapuja ja sitruunaa

Kastike:

1 prk Valio Kermaviiliä

1 rkl sitruunamehua

2 tl sokeria

1/4 tl suolaa

1/2 tl rouhittua mustapippuria

1 valkosipulin kynsi

1½ dl mietoa chilikastiketta

1 tl paprikajauhetta

2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Ohje

 Sulata ja valuta katkaravut, kuutioi tai murenna Aura, suikaloi emmental, omena ja salaatti. Asettele ainekset salaattivadille ja koristele kuorimattomilla katkaravuilla sekä sitruunalla. Yhdistä kastikkeen ainekset ja tarjoa salaatin kanssa.

 


Kommentit