Vihannes-kinkkupasta

Ainekset

 (4 annosta)

150-200 g palvikinkkua
1 purjo tai sipuli
1 ps (250 g) pakastettuja kasvissuikaleita
1 rkl öljyä
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
1 tl timjamia tai
2 rkl tuoretta hienonnettuna
1/2 tl mustapippuria
(1-2 valkosipulinkynttä)
1/2 tl suolaa

Lisäksi:
keitettyä tagliatellea, spagettia tai kierre-
makaronia
parmesaaniraastetta

Ohje

 Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja kiehauta öljyssä paistokasarissa. Lisää kasariin suikaloitu palvikinkku ja pussillinen kasvissuikaleita. Sekoita joukkoon tomaattimurska. Mausta suolalla ja pippurilla sekä halutessasi murskatuilla valkosipulin kynsillä. Hauduta kannen alla 5-10 minuuttia. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa kastike keitetyn pastan ja vihreän salaatin kanssa. Mausta annos pöydässä parmesaaniraasteella.

 


Kommentit