Munakoisopasta

Ainekset

 dl oliivi- tai auringonkukkaöljyä
1 sipuli ohuina viipaleina
1 punainen paprika
puolikas munakoisoa
(70 g tomaattipuretta)
(chiliä maun mukaan)
1 – 2 rkl paprikajauhetta
timjamia, meiramia
(basilikaa)

Ohje

 Kuumenna osa öljystä paistokasarissa ja kypsennä sipulia, suikaloitua paprikaa ja tulitikkumaisiksi suikaleiksi leikattua munakoisoa siinä jonkin aikaa. Lisää chili, mausteet, loppu öljystä ja tomaattipure. Kastike on valmista kun ainekset ovat pehmenneet. Tarjoa keitetyn pastan ja parmesaaniraasteen kera.

 


Kommentit