Jogurttipasta

Ainekset

 Öljykastike:
1 dl oliivi- tai auringonkukkaöljyä
1 – 2 rkl paprikajauhetta
40 – 70 g tomaattipuretta
timjamia
oreganoa tai meiramia

pastaa
valkosipulijogurttia
parmesanraastetta

Ohje

 Kuumenna öljy puolen litran kattilassa ja lisää paprikajauhe, tomaattipure ja mausteet.
Keitä pasta al dente ja jaa syville lautasille. Kierre-tai pennepasta käy erinomaisesti. Lusikoi kylmää valkosipulijogurttia pastalle ja kaada kiehuvan kuumaa öljykastiketta päälle. Pinnalle vielä parmesanraastetta ja makunautinto on valmis.

 


Kommentit