kirsinkolmio

Ainekset

 2paahtoleipää
kananpojanrintafile
kermaviiliä
salaatinlehti
valkosipulijauhe
aromisuola/knorr
2tomaattisiivua
2kurkkusiivua
mustapippuri
suolakurkku
cheddarjuusto
voi

Ohje

 nuiji rintapala ja ruskistapannulla voissa
laitaruskistunut rintapala uuniin200 astetta 10min
paahda leipä sekoitakermaviiliin mausteet maunmukaan
viipaloi muut aineet
nosta kananpoika uunista anna vetäytyähetki leikkaa viipaletoleipiksi
asetapaahtoleipä lautaselle senpäälle salaatinlehti kananviipaleet
viili +muut aineet leikkaa kolmioksi ja nauti..hyvää

 


Perunapuuro

Ainekset

Perunoita
Jauhoja
Suolaa
Vettä

Ohje

Paloittele ja kuori perunat. Keitä läpeensä kypsiksi.
Kaada keitinvesi toiseen astiaan odottamaan ja muussaa perunat.
Kaada vesi takaisin ja lisää sekaan ruis- tai ohrajauhoja. Keitä kunnes puuro saostuu. Lisää suola ja tarjoile puuro voisilmällä.

 


Ryynirieska

Ainekset

 1 ½ l kokomaitoa
2 kkp rouhittuja ohraryynejä
1 dl sulatettua voita tai sianrasvaa
2 tl suolaa
3-4 munaa

Ohje

 Kaadetaan maito kattilaan. Kun se alkaa kiehua, lisätään ryynit ja kiehautetaan. Tämän jälkeen katkaistaan virta ja annetaan puuron hautua kannen alla. Hieman jäähtyneeseen puuroon lisätään suola, voi ja kevyesti vatkatut munat. Taikina kaadetaan uunipellille ja paistetaan 220C 20-30 minuuttia. Tarjotaan esimerkiksi yrttivoin kanssa. Annoksesta tulee yksi pellillinen.

 


Herkkutoasti

Ainekset

 2 palaa ruispaahtoleipää
pippurituorejuustoa
herkkusieniviipaleita purkista
paprikaa,punasipulia
TAI
tomaattimurskaa
juustotäytteisiä pepperoneja

Ohje

 Voitele toinen leivistä tuorejuustolla.Kasaa päälle herkkusienet ja toiset haluamistasi lisukkeista.

Viipaloi punasipulit ja paprikat ohuiksi renkaiksi ja kokoa leivän päälle.

TAI

Pepperonit kannattaa halkaista ja levittää auki leivän päälle.Sivele päälle vielä hiukan tomaattimurskaa.

Aseta toinen leipä täytetyn puoliskon päälle ja grillaa joko voileipägrillissä tai paistinpannulla muutama minuutti.

Lisukkeita voi tietysti vaihdella omien mieltymystensä mukaan mutta omasta mielestäni nämä ovat herkullisempia vaihtoehtoja.

 


Luomuternimaitovanukas

Ainekset

 1 litra luomuternimaitoa

1/2 dl luomuagavesiirappia

hyppysellinen suolaa

Ohje

 Uuninkestävä noin 1-1,5 litran kulho voidellaan ja ternimaito kaadetaan kulhoon. Mukaan heitetään hyppysellinen suolaa ja puoli dl luomusiirappia.

Parhaiten saat siirapin valumaan mitta-astiasta, kun voitelet mitankin kevyesti öljyllä.

Voit käyttää myös luomusokeria tai jotain muuta luomusiirappia kuin agavesiirappia.

Siirappi sekoitetaan varovaisesti vispilällä kulhossa ternimaitoon ja annetaan kypsyä uunin alimmalla tasolla noin tunnin (tai hieman alle ) n. 200 C asteessa.

Valmiin vanukkaan voit tarjota kuumana vaikkapa jäisten luomumarjojen tai -mansikkahillon kera.

Kylmänä vanukkaan voi tarjoilla luomukermavaahdolla höystettynä.