Suppilovahveromuhennos

Ainekset

 ½-1 litraa tuoreita tai 2-4 dl pakastettuja suppilovahveroita
1 sipuli
2 rkl öljyä tai kasvimargariinia
2 ½ rkl vehnäjauhoja
4-5 dl kermamaitoa (puolet kermaa, puolet maitoa)
suolaa
valkopippuria
basilikaa tai kirveliä

Ohje

 Kuumenna rasva paksupohjaisessa kattilassa ja hauduta sienisilppu siinä kevyesti. Lisää sipulisilppu ja anna sen kiehahtaa sienten kanssa. Haihduta nestettä. Ripota päälle vehnäjauhot. Sekoita ja lisää neste vähitellen pieninä erinä hyvin hämmentäen. Mausta ja anna hautua hiljalleen kannen alla vähintään 10 minuuttia. Tarkista maku juuri ennen tarjoamista.

 


Kommentit