Raparperi-omenahilloke

Ainekset

 500 g raparperia
1 omena
½ dl vettä
2½ dl sokeria

Ohje

 Pese raparperin varret tarvittaessa, poista vain kovat ja sitkeät osat tyvestä. Paloittele varret parin sentin pituisiksi.
Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi malto. Sekoita omena- ja raparperipalat kattilassa, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
Keitä seosta miedolla lämmöllä kannen alla muutama minuutti, niin että raparperi alkaa kostua ja pehmetä. Lisää sokeri ja sekoita niin kauan että se sulaa. Keitä seosta vielä, kunnes se sakenee ja muuttuu kiiltäväksi. Tarjoa kuumana jäätelöannoksen kastikkeena

 


Kommentit