Ohut Pizzapohja

Ainekset

 1/2 pakettia hiivaa
1 dl vettä
suolaa
pieni loraus öjyä
vehnäjauhoja niin paljon tai vähän kuin neste vetää

Ohje

 Anna taikinan kohota jonkin aikaa. Puristele kohonneesta taikinasta ilmat pihalle. Kaulitse taikinassta ohut pohja (pari milliä). Lätkäise pellille.

Täyttele mieleisillä täytteillä (ei liikaa, ettei täytteistä tule kostea, vellova suo). Paista mahdollisimman kuumassa uunissa (300 tavallisissa uuneissa). Paista pitsaa ainakin alkuun alimmalla mahdollisella tasolla. Kun pohja näyttää ruskistuneelta alta (nosta kulmaa vaikka pitkällä veitsellä), nosta pitsa ylemmäksi uunissa, jotta täytekin paistuu mieleiseksi. Paistoaika n.6-7 min.

 


Kommentit