Hoegaarden parfait, kirsikkakastike

Ainekset

 1,5 dl Hoegaarden
0,3 dl tuoretta appelsiinimehua
2,5 dl kermaa
3 kpl keltuaisia
70 g sokeria

Kastike:
0,5 dl vettä
100g kirsikoita
30 g sokeria
1 dl ohrakassuurustetta

Ohje

 Kaada olut, mehu, sokeri ja keltuaiset kattilaan, vatkaa toisen kattilan vesihöyryn yllä kypsäksi. Jäähdytä ja sekoita joukkoon vatkattu kerma. Aseta vuokaan ja pane pakastimeen.
Kiehauta ja suurusta kastikeainekset.

 


Kommentit