Hillo pehmeäkuorisista marjoista (mansikka, vadelma, mustikka)

Ainekset

1 kg marjoja
500 – 700 g (6 – 8,5 dl) sokeria

Ohje

Lado peratut marjat ja sokeri kerroksittain kattilaan. Anna marjojen mehustua noin kaksi tuntia jääkaapissa kansi suljettuna.
Keitä seosta pienellä lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes marjat ovat tasaisesti liemessä. Sekoita välillä varovaisesti, jotta hillo ei pala pohjaan.
Kuori vaahto. Tölkitä kuumana hyvin pestyihin, kuumennettuihin tölkkeihin ja sulje kannet välittömästi. Jäähdytä ja vie kylmään.

 


Kommentit