Hillo hillosokerilla

Ainekset

 1 kg marjoja
500 g hillosokeria
1/2 dl vettä

Ohje

 Kaada vesi marjojen joukkoon kattilaan ja kuumenna, kunnes alkaa muodostua vesihöyryä.
Lisää hillosokeri vähitellen varovasti sekoittaen. Vähennä lämpöä, kun seos alkaa kiehua.
Keitä hilloa 10 minuuttia, kovakuorisia marjoja keitetään 15 minuuttia.
Jäähdytä noin 30 minuuttia, sekoita välillä. Kuori tarvittaessa vaahto.
Tölkitä hillo pestyihin, kuumiin tölkkeihin ja sulje kannet. Jäähdytä ja vie kylmään.

 


Kommentit