Kurkunviljelijän jauhelihapihvit

Ainekset

 noin 10 pihviä

500 g naudan jauhelihaa

1 dl korppujauhoja

1,5 dl kevytkermaa

1 kananmuna

1 dl sinappikurkkusalaattia

1 tl suolaa

mustapippurirouhetta

1 tl chilipippuria

1 tl basilikaa

Ohje

 Mittaa korppujauhot kulhon pohjalle. Kaada päälle kerma ja sekoita puuhaarukalla, kunnes korppujauhot ovat turvonneet. Lisää kulhoon muna, sinappikurkkusalaatti ja lisämausteeksi suolaa, mustapippurirouhetta, chilipippuria ja basilikaa. Sekoita hyvin. Lisää jauheliha ja sekoita mureketaikina tasaiseksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin 10 pihviä märälle leikkuulaudalle. Paista pihvejä uunipellillä 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia tai paistinpannussa molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Tarkista niiden kypsyys halkaisemalla yksi pihvi. Tarjoa pihvien kanssa keitettyjä perunoita ja pikarosollia.yjä perunoita ja pikarosollia.

 


Kommentit